- massa folhada
- massa folhadapâte feuilletée.
Dicionário Português-Francês. 2013.
massa folhada
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massa — s. f. 1. Farinha diluída num líquido, formando pasta. 2. [Culinária] O mesmo que massa alimentícia. 3. Amálgama pastosa de substâncias esmagadas. 4. Mistura de água, areia e cimento ou cal. = ARGAMASSA 5. Corpo sólido, compacto. 6. Quantidade de … Dicionário da Língua Portuguesa
pastel — s. m. 1. Tipo de lápis de cor. 2. [Pintura] Técnica de pintura em que se usam esses lápis de cor. 3. [Pintura] Desenho ou quadro feito com lápis de cores. ‣ Etimologia: italiano pastello pastel s. m. 1. [Culinária] Iguaria de massa de… … Dicionário da Língua Portuguesa
folhado — adj. 1. Cheio de folhas. 2. Diz se da massa que, com o calor do forno, se divide em folhas delgadas. • s. m. 3. Ato ou efeito de folhar. 4. Massa folhada. 5. [Figurado] Palavreado … Dicionário da Língua Portuguesa
chamuça — s. f. [Culinária] Pastel frito de massa folhada, de forma triangular, com recheio geralmente muito condimentado. ‣ Etimologia: híndi samosa … Dicionário da Língua Portuguesa
empada — s. f. 1. [Culinária] Pastel de massa folhada com recheio de carnes, peixe, marisco, etc. 2. [Figurado] Pessoa que não presta para nada; importuno … Dicionário da Língua Portuguesa
merenda — s. f. 1. Ligeira refeição da tarde. = LANCHE 2. O que se merenda. 3. O que se leva para comer. = FARNEL 4. [Culinária] Pastel de massa folhada, geralmente recheado com queijo e fiambre. 5. [Brasil] Comezaina de noite, fora de horas.… … Dicionário da Língua Portuguesa
mil-folhas — s. m. 2 núm. 1. [Botânica] O mesmo que milefólio. 2. [Culinária] Bolo de massa folhada, geralmente coberto de glacê … Dicionário da Língua Portuguesa
recheio — s. m. 1. Picado que se introduz nas aves ou carnes antes de irem para o forno. 2. Tudo o que se introduz na massa folhada dos pastéis ou doces. 3. Tudo que guarnece e mobila o interior de uma habitação. 4. [Figurado] Pecúlio; economias … Dicionário da Língua Portuguesa
timbale — s. m. 1. Tambor de cavalaria. 2. Atabale. 3. Tambor de cobre semiesférico que se usa nas orquestras. 4. Peça de massa folhada, cozida no forno, para depois a encher com carnes ou peixe … Dicionário da Língua Portuguesa
croissant — s. m. Pequeno pão de massa doce, folhada ou normal, que pode ser recheado de creme doce ou comido com queijo, fiambre, etc. • Plural: croissants. ‣ Etimologia: palavra francesa … Dicionário da Língua Portuguesa
